Няма значение дали сте любител на вкусните изживявания или запален готвач, готов да покори Master Chef. Изборът на правилните тигани и касероли е важна стъпка, от която може да зависи качеството на приготвената храна и как ще протече процеса на готвенето. Всеки един детайл – от размера и формата до вида на материял може да повлияе на крайния резултат.
Няма значение дали сте любител на вкусните изживявания или запален готвач, готов да покори Master Chef. Изборът на правилните тигани и касероли е важна стъпка, от която може да зависи качеството на приготвената храна и как ще протече процеса на готвенето. Всеки един детайл – от размера и формата до вида на материял може да повлияе на крайния резултат.
Искате да направите всяко кулинарно творение много по-вкусно и успешно? Насладете се на всяка стъпка от готвенето с онлайн магазин за домашни потреби Галея. В тази статия ще Ви разкрием малките тайни на професионалистите при избора на съдове за готвене.
На какво да обърнете внимание при избора си?
Може би, Ви си струва много по-лесно да вземете първия тиган, които Ви попадне и да се насладите на любимите си рецепти. За съжаление, това не винаги е най-добрия варинат. Причината е, че различните ястия изискват специфични свойства на съдовете, в които ще се приготвят. Например тиганите с незалепящо покритие са идеални за деликатни храни като омлети и палачинки. Докато чугунитете задържат топлината по-добре и се използват за приготвяне на сосове и яхнии.
Ето защо, правилните може значително да подобри резултатите, вкусовите качества на храната и да Ви улесни по време на готвенето и почистването. Това може да подобри и значително Вашето изживяване и да запали страстта Ви към готвенето.
За да намерите подходящите тигани и касероли Ви съветваме да обърнете внимание на:
Размер и формата
Тези два фактора са от съществено значение, когато избирате съдове за готвене. Не само, че могат значително да повлияят на термичната обработка, а и да Ви осигурят удобство при приготвянето на храната.
Съветваме Ви да обмислите внимателно нуждите на Вашето домакинство, когато правите своя избор. Помислете за количеството храна, което обикновено приготвяте. Това значително може да повлияе на капацитета, от които се нуждаете и съответо на размерите.
Малките тигани и касероли идеални за приготвяне на индивидуални порции, сосове или гарнитури. Подходящи са за домакинства с малко хора или за рецепти, изискващи малки количества.
Тези със среден размер се използват за ежедневно готвене за семейства от 2-4 души. Предоставят достатъчно място за продуктите, за да се сготвят добре, без да заемат твърде много пространство на котлона или във фурната.
Големите модели са незаменими, когато се подготвяте за големи събирания или Ви предстои специален повод. Те позволяват приготвянето на по-големи порции и улесняват готвенето на ястия, които изискват повече място.
Формата също е от значение за много рецепти като печива и запеканки. Кръглите касероли се използват предимно за запеканки, докато овалните и правоъгълните за печене на меса и гювечи. Плоските и широки са предпочитани за печене на сладкиши, пици и други ястия, които изискват равномерно разпределение на топлината. Високите страни са полезни и за ястия с повече сос или течност, като предотвратяват разливане и улесняват разбъркването.
Вида на материала
Както вече Ви споделихме, материалът също не бива да се пренебрегва, защото влияе на всеки аспект от приготвянето на ястията.
Чугунените съдове задържат топлината по-дълго и са идеални за дълго готвене на бавен огън, като осигуряват равномерно разпределение на топлината.
Неръждаемата стомана е издръжлива и лесна за почистване, което я прави подходяща за ежедневна употреба и приготвяне на разнообразни ястия.
Незалепващите покрития на тиганите улесняват готвенето и намаляват необходимостта от мазнина. Това същевременно предотвратява залепването на храната и улесняват почистването след готвене.
Алуминият може да ускори времето за готвене, създавайки коричка на дъното преди да се усетите, докато стъклените касероли е по-вероятно да изпече нежно деликатни съставки до съвършенство.
Съвместимост с котлони и фурни
Не всички тигани и касероли могат да паснат на размера и функциите на Вашата готварска печка, котлони или фурна. Например някои съдове може да не работят добре на индукционни котлони, докато други – да не издържат на високи температури във фурната.
За индукционните котлони е необходимо съдовете да имат магнитно дъно, за да могат да се нагряват ефективно. Касеролите с дръжки от пластмаса или дърво не са подходящи за използване във фурната, тъй като те могат да се разтопят или повредят при високи температури. Металните дръжки, които са здраво закрепени и топлоустойчиви, са по-подходящи, тъй като могат да издържат на висока температура без проблеми.
Затова Ви съветваме да проверите тази съвместимост преди покупка, за да избегнете неприятни изненади. Важно да проверите спецификациите на съдовете, за да сте сигурни, че са съвместими с Вашите кухненски уреди и отговарят на изискванията за топлоустойчивост.
Вашия бюджет
Когато става въпрос за закупуването на тигани и касероли Вашият бюджет е от значение, но е важно да се подчертае, че качеството трябва да бъде на първо място пред цената. Въпреки че може да изглежда изкушаващо да изберете по-евтини продукти, инвестицията в качеството е по-добър и дългосрочен избор.
Качествените съдове са изработени от подходящи материали, които осигуряват равномерно разпределение на топлината и предотвратяват изгарянето на храната. Те не влияят на вкуса на храната и са по-безопасни за здравето. Те не съдържат вредни химикали и не се износват толкова лесно, което може да доведе до отделяне на частици в храната.
Друга разлика е, че са по-издръжливи и могат да издържат на интензивна употреба и високи температури, без да се деформират или повредят. В дългосрочен план, тази инвестиция ще Ви спести пари и много време, тъй като те няма да се налага да се налага да ги подменяте като евтините алтернативи.
С тях, ще се насладите на по-добро кулинарно изживяване, защото ще приготвяте храната по-ефективно и с по-малко усилия. Затова винаги се стремете да откриете най-добрия баланс между качеството, функционалността и цената. Само така ще гарантирате не само безопасността на семейството си, но и дълготрайността на съдовете си.
А Вие избрахте ли своите тигани и касероли?
Не пропускайте да се запознаете с най-новите ни предложения в света на кулинарията. Разгледайте страхотните предложения в онлайн магазин за домашни потреби Галея. Поръчайте лесно и удобно онлайн още ДНЕС!